あかね堂は、主に《魚沼産コシヒカリ》お米の販売を事業とします。
オーナーのあかねは、新潟県魚沼市出身です。
実家は小さいですが田んぼをやっています。
子供のころから当たり前のようにおいしいお米食べて育っていた私は、高校卒業して関東に出てきて、それがどれだけ贅沢なことだったかなんとなくわかりました。
それでも私はずっと、農業に全く興味を持つことはありませんでしたが、最近になってあることがきっかけがあって、お米について調査をしてみました。
その中で、どうやら魚沼産コシヒカリは生産量と市場に出回っている量と、大きな開きがあるらしい。一説によると、何倍どころではなく何十倍単位のようだ、ということがわかりました。
ということは、お店で【魚沼産コシヒカリ】と書いてあるものを購入しても純度100％の魚沼産コシヒカリを口にすることって実はとても難しくて、信頼できる農家さんから直接購入するしか方法しかないのではないかと考えました。
そして一概に魚沼産コシヒカリといっても、作っている場所、使っている肥料や雑草・虫対策の薬剤の量、お米に対するこだわりなんかも、それぞれです。
最初にも書きましたが、うちの田んぼは小さいです。
家族が食べる分と、昔からの付き合いで買いに来てくれる人がすこし、あとの残りはそのまま農協に卸すという感じでした。
でもそれを聞いて、農協にそのまま卸してしまうのはもったいなくなりました。
地域のお米と混ざるのも、もしかしたら他の種類とも混ざってしまうかもしてないのも、ほんとうにもったいない…
両親に頼み込んで、販売させてもらうことにしました。
そんな感じなので、販売できる量はそんなにたくさんではありません。
でも手前味噌ですが、美味しいお米だと思います。
大事に丁寧に作っています。
機会があれば、一度、味わってみてもらいたいなと思います。
両親も「もうあと数年で、田んぼもやめようかな…」と話しています。
だから、今年私がお米の販売を始めたとしても、秋の収穫はあと何度迎えられるかわかりません。そう長くはないと思います。。。
その間は、お届けできるように、がんばります。
最後に。
この事業のアドバイス・後押し・サポートしてくれているＨ氏やＳさんや、ホームページ制作に多大な力を貸してくれて優しく厳しくお尻を叩いてくれるＭちゃんに、心から感謝します。